Author Archives: brenda

Boeddhistische groenteschotel

Een bijzonder vegetarisch recept is deze boeddhistische groenteschotel uit Vietnam. Een oosters tintje Ingrediënten: Bereidingswijze: Snij de groenten in dunne plakjes en de tomaten in partjes. Pers de knoflook uit. Week de paddenstoelen een ½ uur in lauw water en snijd ze dan in reepjes. Bewaar het weekwater. Roerbak in een wok de sjalotten en knoflook, voeg dan de rest ...

Read More »

Aloo Gobi

Aloo Gobi is een gerecht dat voorkomt in de Pakistaanse, Indiase en Nepalese keuken. De basis is aardappels (aloo), bloemkool (gobi) en kruiden Ingrediënten:   Bereidingswijze: Breek/snij de bloemkool in roosjes. Schil de aardappel en snij in blokjes van 1-1 1/2 cm. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en hak de partjes fijn. Hak de knoflook en gemberwortel fijn. Verhit de olie, voeg de komijnzaadjes toe en ...

Read More »

Nieuwe Recepten

De nieuwste recepten, aangemeld door de bezoekers van Vega-menu. Nieuw is het recept van Aloo Gobi, een Boeddhistische groenteschotel en verschillende lekkere bloemkool recepten. Aloo Gobi Groenteschotel Bloemkool Bloemkoolcurry

Read More »

Populaire Recepten

Wat zijn de populairste vegetarische recepten op Vega Menu op dit moment? Een lekker recept uit het midden-oosten met een verrassende smaaktwist: Kerrie Bagdad Een risotto met zeekraal met een zacht zoute smaak.   Kerrie Bagdad Ingrediënten: Bereidingswijze: Verhit de olie in een pan en bak de Quorn goudbruin. Haal ze uit de pan. Bak ui en knoflook in dezelfde pan ...

Read More »