Zondag: Prei en kaas gegratineerd

Vegetarisch recept voor zondag: Prei en kaas gegratineerd

Ingrediënten:

  • 5 aardappelen (Bintje)
  • 6 prei witten
  • 50 g boter (bakboter)
  • 400 g verse kaas (mager)
  • 1 dl melk (halfvol)
  • 20 g Parmezaanse kaas
  • 50 g kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 1 takje tijm, zout

Bereidingswijze:

  1. De aardappelen schillen, bijna gaarkoken en in plakjes snijden
  2. De prei schoonmaken, in ringen snijden en blancheren in kokend water met een beetje zout.
  3. Een ovenschaal invetten met wat boter en vullen met de aardappelen en de prei.
  4. De verse kaas mengen met de melk, beide soorten gemalen kaas, de geperste knoflook en de fijngehakte tijm.
  5. Het mengsel over de groenten gieten.
  6. Gedurende 15 minuten laten gratineren in een op 200 graden voorverwarmde oven.

Reageren

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*