Dinsdag: Bami Goreng

Vegetarisch recept voor dinsdag: Bami Goreng met taugé en spinazie

Ingrediënten:

  • 250 g mie
  • 250 g tofu in blokjes
  • 250 g taugé
  • 200 g spinazie
  • 100 g geraspte wortelen
  • 1 gesnipperd teentje knoflook
  • 2 el sojasaus
  • sambal oelek
  • peper en zout
  • plantaardige olie

Bereidingswijze:

  1. Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Fruit de knoflook in de olie, voeg de tofu toe en laat die goed bruin worden.
  3. Doe er de wortelen bij en roerbak het geheel circa 2 minuten.
  4. Voeg dan de mie, spinazie, taugé, sambal oelek, peper en zout toe en laat het geheel enkele minuten bakken.

Reageren

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*